-
Theo dõi
Đã theo dõi
Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
Một nghiên cứu của nhóm giáo sư Nhật Bản cho biết, nếu ăn thực phẩm này trong vòng 8 tuần liên tiếp có thể giảm 50% diện tích mỡ nội tạng. Đây là bí quyết giúp bạn tham khảo. Khi ăn lẩu, hãy nhớ cho thêm nấm Mùa đông là thời gian … Tiếp tục đọc
Từ thời cổ đại, con người văn minh biết áp dụng bốn nguyên tố trong vũ trụ: đất, nước, không khí và lửa để sống với thiên nhiên, lấy mật ong chế rượu „Met. Ngành khảo cổ học đại học Yale khám phá được các dụng cụ làm bánh mì và chế bia … Tiếp tục đọc
Thân Tri giới thiệu một bài viết hay về rượu whisky Tô Cách Lan (Scotland), từ trang blog của Huongsacvn, một follower của Thân Tri. Bạn đọc có thể vào trang nhà huongsacsite.wordpress.com để tìm hiểu thêm về whisky cũng như các loại nước hoa nổi tiếng. seashelloc Chúng ta đã nói … Tiếp tục đọc
Mỗi dịp có bạn ở xa đến hay vào những lúc xuân về vợ chồng tôi hay rủ bạn đi nếm rượu nho. Khu nếm rượu ở thành phố Woodinville, khoảng hai mươi phút lái xe từ Seattle về phía đông bắc và cách nhà chúng tôi ba mươi phút. Trong thành … Tiếp tục đọc
Tác giả: Tammy DeWitt Le Người dịch: Bác sĩ Lê Văn Lân Bài số 2891-28191-vb7051510 Lần đầu tiên, giải thưởng Viết Về Nước Mỹ có sự tham dự của một tác giả người Mỹ: Tammy Dewitt Le, cô gái 28 tuổi tóc vàng mắt xanh, có chồng Việt Nam, hiện ở Austin. Bài viết … Tiếp tục đọc
Hơn 50 quốc gia trên thế giới trồng nho và sản xuất rượu nho (Wein, Wine, Vin), người Việt gọi là rượu vang. Sản xuất rượu phải chọn giống nho thích hợp theo Thổ nhưỡng và thời tiết, trong năm nắng ấm ít nhất 1500 giờ, lượng nước mưa khoảng 500 ml, độ … Tiếp tục đọc
Hôm nay tôi tìm Ðồn Rạch Cát (Cốc), một đồn lính Tây có từ trăm năm, đây cũng là một di tích lịch sử. Ðồn thuộc địa phận huyện Cần Ðước nhưng chính xác nơi nào thì không ai biết. Từ Long An theo quốc lộ 1 đi Tân Trụ, qua phà … Tiếp tục đọc
Iris Leung/BBC Travel Khi chủ quán ăn David Huỳnh quyết định đi chuyến hành hương ẩm thực tới Việt Nam thì ông đi với đầu óc mở và lưỡi nếm sẵn sàng. Chủ nhà hàng người Canada gốc Việt, mở quán Civil Liberties ở Toronto tìm cách phát triển thêm món ăn … Tiếp tục đọc
RFI/Thanh Hà Kẹo sô cô la luôn gắn liền với những dịp lễ lạt : từ ngày lễ Saint Valentin của những cặp tình nhân đến lễ Phục Sinh, để trở thành một phần hồn của mỗi mùa Giáng Sinh. Với nghệ nhân bậc thầy trong làng sô cô la Patrick Roger, thưởng … Tiếp tục đọc
Vodka là loại nước uống chưng cất với thành phần chủ yếu là nước và ethanol, đôi khi sẽ có thêm những chất khác hoặc hương vị khác. Theo truyền thống, Vodka sẽ được chưng cất từ ngũ cốc hoặc khoai tây cho đến khi các nguyên liệu lên men. Sau giai đoạn đó, một … Tiếp tục đọc
Khó có vùng miền nào tại Việt Nam mà người dân lại thích ăn cay như xứ Huế. Ai cũng bảo người Huế sao ăn cay thế ? Nhưng hãy thử đến Huế một lần trong những ngày đông giá rét hay những ngày mưa dầm lê thê thì mới hiểu hơn vì … Tiếp tục đọc
Những món ngon từ bò như bò cuốn lá lốt, cuốn mỡ chài, chả đùm hay bò nhúng dấm từ lâu đã trở nên quen thuộc với người Sài Gòn. Thậm chí để nhắc về bò lá lốt, mỡ chài, người ta liên tưởng ngay đến cung đường Tôn Đức Thắng khúc gần … Tiếp tục đọc
BS Nguyễn Văn Thông (Tổng hợp từ ça m’intéresse và Sciences & Avenir, 4/2013) Điều kỳ diệu nào đã khiến cho những hạt đắng ẩn chứa trong một loại trái cây không có gì nổi bật lại có thể tạo ra một thứ thức ăn cuốn hút con người ? chúng ta thử … Tiếp tục đọc
Cá mắm xứ Huế – Một kho tàng thi tứ mặn mòi Viết về Cá và Mắm xứ Huế, tôi dựa vào ít ỏi vài tài liệu trong tay tuy không đầy đủ nhưng tôi hy vọng nêu lên phần nào một trong những nét đặc trưng ẩm thực của người dân … Tiếp tục đọc
Hoàng Hạc Lâu là bài thơ nổi tiếng của Thôi Hiệu (崔顥), một nhà thơ thời nhà Đường. Tương truyền rằng, Lý Bạch khi đến Hoàng Hạc Lâu định làm thơ, đã thấy thơ Thôi Hiệu đề trên vách, đọc xong, vứt bút, ngửa mặt than rằng: Nhãn tiền hữu cảnh đạo bất đắc Thôi Hiệu đề thi tại thượng đầu… Dịch nghĩa: … Tiếp tục đọc
(Bài viết của Tuấn Thảo/RFI) Một chai rosé (rượu hồng) tám năm tuổi trên thực đơn của các nhà hàng ba sao ? Cách đây 20 năm, điều này rất khó thể nào xẩy ra, nhưng giờ đây lại trở thành hiện thực. Trong vòng hai thập niên qua, các nhà sản xuất … Tiếp tục đọc
Bạn đã từng được ăn bao bữa cơm, bữa tiệc ở các vùng miền của nước ta? Bạn đã được ăn bao bữa tiệc quốc tế trong và ngòai nước? Bạn nghĩ gì về màu sắc của bàn tiệc mâm cỗ? Giả sử các mâm cỗ của ta chỉ tòan màu đen và … Tiếp tục đọc
Người Huế ăn giống như học bài học cuộc đời, phải nếm đủ vị mặn, lạt, chua, cay, ngọt, bùi… không chê vị nào; lại còn tỏ ra thích thú với hai vị mà thiên hạ đều sợ là cay và đắng. Vườn Bắc cũng trồng mướp đắng, chỉ dùng trái chín … Tiếp tục đọc
Kết quả công bố của cuộc thi rượu chát quốc tế ” Sydney International Wine Competition” tuần qua (26/11/2014) đã khiến cho cả giám khảo cũng phải ngạc nhiên :”Ngon dzậy mà sao rẻ dzậy !!!” Trong danh sách top-100 của 2000 chai rượu dự thi, có đến 6 chai rượu rẻ … Tiếp tục đọc
Các món ăn chế biến từ trái vả đã dần khẳng định được thương hiệu đối với người dân Huế và nhiều du khách. Quả vả khi còn non có vỏ màu xanh, lông mịn. Bên trong quả có lớp cơm màu trắng – đó là phần được dùng để chế biến … Tiếp tục đọc
thân tri 