//
archives

Tìm Hiểu

This category contains 239 posts

Những loại thịt bò trong tô phở

Anh hỏi thì em xin thưa: Đó là thịt…!! Một chút thơ làm duyên khởi Ngày nay có gần 3 triệu người Việt Nam sống ngoài quê hương nên gọi là “Dân Việt Nam Hải Ngọai”. Một món nổi tiếng mà họ đã phổ biến khắp nơi theo buớc chân lưu vong của họ là … Tiếp tục đọc

Phụ nữ Việt ngày xưa dưới mắt nhà ngoại giao Anh

Chúng ta có rất ít tài liệu cụ thể mô tả phụ nữ Việt hai ba trăm năm trước. Một số ghi nhận của du khách nước ngoài nay đọc lại có thể cho chúng ta một số chi tiết thú vị. Nhất là những nhận xét của người ngoại cuộc từ một nền văn … Tiếp tục đọc

Chiếc bút bi, tuyệt tác thần kỳ của thế kỷ 20

Stephen Dowling / BBC Future Những chiếc bút máy có dáng dấp khá là thời thượng, nhưng lúc sử dụng lại có phần bất tiện và gây bẩn lem nhem. Sự ra đời của chiếc bút bi thay thế cho bút máy là một kết quả thần kỳ, mang tính đột phá đúng vào kỷ … Tiếp tục đọc

10 foods that you shouldn’t reheat in a microwave

Some 30 years ago, American kitchens received the gift of the microwave and quickly became dependent on it for lightning-fast heating. Younger generations can’t even imagine making oatmeal, hot chocolate, or popcorn without it. And yet so many of us are using the microwave incorrectly for reheated foods. Sure, we know to never zap aluminum … Tiếp tục đọc

Ngày xưa làm báo Tết * Văn Quang

Hằng năm cứ đến ngày giáp Tết Âm Lịch, mọi người đều thấy các cửa hàng bán báo rực rỡ hẳn lên bởi hình bìa của những tờ báo xuân. Đủ thứ màu sắc của những tờ báo khổ lớn treo toòng teng trên những chiếc dây trước sạp báo bay phất phới, không khác … Tiếp tục đọc

Bí quyết dưỡng sinh của người xưa – Tuệ Minh

Mặc dù hoàn cảnh sống của chúng ta ngày nay đã khác xưa rất nhiều nhưng những nguyên tắc dưỡng sinh do cổ nhân đúc kết ra thì vẫn luôn hiệu quả. 1. Ăn no không gội đầu, đói không tắm. Rửa mặt nước lạnh, vừa đẹp vừa khỏe. Mồ hôi chưa khô, đừng tắm nước … Tiếp tục đọc

Những ‘cái nhìn’ – Lại Hữu Đức

Hồi chưa gia nhập lãnh vực nghệ thuật, tôi đọc sách, báo nhiếp ảnh thường thấy viết và luận về ” cái nhìn “. – Có lúc thì nhún nhường : tập nhìn cảnh vật trước mắt. – Có lúc thì cao kỳ : nhìn trên cái nhìn tầm thường, nhìn bằng nửa con mắt. … Tiếp tục đọc

Quần Levis mới có thể là một phần jeans cũ của ai đó

Những sản phẩm này sử dụng một loại chất liệu mới gọi là Circulose, được tạo thành từ sợi bông hoàn nguyên từ quần Levi’s cũ kết hợp với bột gỗ. Khi bạn mặc những mẫu quần mới nhất của Levi’s, rất có thể bạn đang mặc một chiếc quần Levi’s cũ của ai đó: chúng được … Tiếp tục đọc

Gs Huỳnh Chiếu Đẳng nói về an toàn thực phẩm

Ông Huỳnh Chiếu Đẳng, cựu giáo sư bộ môn Lý-Hoá nhiều năm giảng dạy tại Việt Nam, nay đang định cư tại Mỹ. Ông là người thường xuyên nghiên cứu và có nhiều bài viết về đề tài an toàn vệ sinh thực phẩm. Ông Huỳnh Chiếu Đẳng: Chất phụ gia là những chất được người … Tiếp tục đọc

Vì sao thuyết âm mưu, fake news tồn tại?

PGS.TS Nguyễn Phương Mai(Gửi cho BBC từ ĐH Khoa học Ứng dụng Amsterdam, Hà Lan) Trong bữa tiệc năm mới, tôi tình cờ nói chuyện với một người bạn tin rằng lịch sử loài người đã và đang bị những sinh vật ngoài hành tinh trông giống như thằn lằn (reptilian humanoid/ lizard people) thống … Tiếp tục đọc

The Top 5 Most Produced Commercial Aircraft In History

by Joanna Bailey In the last century, thousands of commercial aircraft have been built and delivered to customers all over the world. But which are the most produced aircraft? We take a look at the most produced commercial aircraft in history with our top-five rundown. 1: The Douglas DC-3 The DC-3 is an airplane that … Tiếp tục đọc

Vài chuyện bia tứ xứ- Nguyễn Quốc Bảo

Bia nâu và bia đen  Bia nâu có màu sẫm (đôi khi thêm chút màu đen) do mạch nha, rang đậm hơn plus torrifié để tạo ra một loại bia nâu. Bia nâu thường có mùi thơm arôme của cà phê hoặc sôcôla và điều này là do loại mạch nha rang đậm. Tuy nhiên, vị đắng amertume của bia đến từ … Tiếp tục đọc

Tại sao ngỗng có thể canh nhà thay chó?

Ở châu Âu, châu Phi và Tây Á thì ngỗng nhà được thuần hóa từ ngỗng xám còn ở Đông Á là giống ngỗng thiên nga. Có một điều thú vị là ngỗng nhà mập ú hơn ngỗng tự nhiên bởi khi thuần hóa thì con người đã lựa những con ngỗng lớn, ngỗng nhà … Tiếp tục đọc

Tại sao người Đức thích khỏa thân nơi công cộng

Krystin Arneson / BBC Travel Sau bốn năm sống ở Berlin, tôi đã học cách đón nhận tinh thần mọi thứ đều phải ra đi và cách tiếp cận bình dân hơn của người Đức đối với vấn đề khoả thân, so với nơi tôi lớn lên ở miền Trung Tây Hoa Kỳ. Mặc dù … Tiếp tục đọc

Phong tục cưới hỏi ở Hà Nội nửa đầu thế kỷ 20

Hà Nội xưa dù vẫn giữ phong tục như các vùng miền khác nhưng có nhiều trí thức, thương nhân, tầng lớp trung lưu nên cưới hỏi cũng có nét riêng. Lễ ăn hỏi ở Hà Nội xưa không thể thiếu cốm và hồng, gia đình khá giả thì có thêm lợn sữa quay nhưng … Tiếp tục đọc

Dầu gió Nhị Thiên Đường

Dầu Nhị Thiên Đường làm mưa làm gió suốt một thời gian dài,  cho đến khi dầu khuynh diệp bác sĩ Tín đứng vững trên thị trường từ thập niên 1950 và trở thành đối thủ xứng tầm. Cả hai đều được dân chúng ủng hộ và trở thành dầu gió thông dụng trong đời … Tiếp tục đọc

Sao gọi là miệt thứ ? – Bùi Quý Chiến

Trong bài ca “Em về miệt thứ“, tác giả Hà Phương dùng ca dao để tả nỗi lòng của cô gái Tiền giang theo chồng về miệt thứ Cà mâu.Tuy yêu chồng nhưng sống giữa cảnh “chim kêu vượn hú, muỗi kêu như sáo thổi, đỉa lội lềnh tựa bánh canh” cô không khỏi chạnh … Tiếp tục đọc

Vài ấn quyết thông thường trong hình tượng Phật Giáo

bài và ảnh Võ Quang Yến Đóa hoa lòng kính dâng đấng Từ ThânMùa Phật Đản muôn vạn lần như một. Tôn Nữ Hỷ Khương Trong nhiều thế kỷ, nghệ thuật Phật giáo không trình bày đức Phật qua hình dáng con người mà biểu thị Ngài qua hình thức một chiếc lọng, một cái … Tiếp tục đọc

Vua Hàm Nghi nghỉ lại nhà ai khi từ Huế ra Tân Sở năm thất thủ kinh đô 1885?

Trần Xuân An I. BĂN KHOĂN TỪ LỜI KỂ ĐẾN SÁCH SỬ Trong một bài báo, đăng trên tạp chí Sông Hương năm 1989 (1), nhà báo Phan Quang nêu ra một băn khoăn từ thời tấm bé, liên quan đến lộ trình vua Hàm Nghi từ Huế bôn tẩu ra Tân Sở, huyện Cam Lộ, … Tiếp tục đọc

Khuôn mặt thật của Chúa Jesus là đây ?

Khuôn mặt của Chúa Jesus được các nhà khoa học tạo ra thông qua phương pháp nhân chủng học pháp y, kết hợp các nguồn dữ liệu từ khảo cổ và Kinh Thánh. Tại các quốc gia phương Tây, Chúa Jesus thường được miêu tả là một người có thân hình cao, gầy với mái … Tiếp tục đọc

Thư viện