//
archives

Tìm Hiểu

This category contains 51 posts

Cơm gà Hải Nam và lịch sử di dân Singapore

    David Farley     Cơm gà Hải Nam là món gà đặc trưng nhất trong giới ăn thịt gà. Bạn không tin sao? Bạn thử hình dung: tại Maxwell Food Centre ở Phố Tàu của Singapore, trước mặt tôi là một khay ê hề gà luộc, một dĩa cơm được nấu bằng nước … Tiếp tục đọc

‘Tarzan’ Việt Nam sống 40 năm trong rừng

    Lê Tất Đạt dịch từ bài viết “‘Real-life Tarzan’ lived in isolated Vietnam jungle for 40 years,” của Matt Young, đăng trên trang mạng của báo The New York Post, số ngày 4 Tháng 10, 2016.     Mặc áo làm bằng vỏ cây và lá,  ăn thịt chuột bẩy được trong rừng, … Tiếp tục đọc

Sơ lược về chế độ tem phiếu thời bao cấp

      Trong thời kì bao cấp, có rất nhiều loại tem phiếu, trong đó có những loại quan trọng nhất sau đây: Gạo Từ năm 1955, Nhà nước tạm thời bán gạo định lượng cho các hộ gia đình ở thành phố. Mỗi thành phố áp dụng một tiêu chuẩn khác nhau. Bắt … Tiếp tục đọc

Thế giới chưa sẵn sàng đối mặt vụ phun trào núi lửa lớn sắp tới

    Thanh Trúc dịch từ https://www.nature.com/articles/d41586-018-02784-7   Một vụ phun trào lớn có thể ảnh hưởng đến hệ thống thương mại, truyền thông và tài chính toàn cầu.     Nhóm các nhà khoa học hàng đầu về núi lửa cảnh báo: Thế giới sẽ cần chuẩn bị nhiều hơn cho vụ phun trào lớn sắp tới. … Tiếp tục đọc

Phó mác ‘La Vache Qui Rit’ con bò cười – Nguyễn Thị Cỏ May

    «La Vache Qui Rit » — Tại Sao Con Bò Cười? Đặc tính của Phó-mác «Con Bò Cười» là luôn luôn giử được tươi Thông thường, mỗi năm Tết đến, báo chi đua nhau nói chuyện về con vật của năm mới . Năm Khỉ, thì phải nói chuyện Khỉ . Chắc chắn … Tiếp tục đọc

Thiên tài phải… có tật?

    Thiên tài được sinh ra một cách ngẫu nhiên hay theo một quy luật riêng? Đây là câu hỏi lớn đối với các nhà khoa học. Theo một thuyết được nhiều người quan tâm thì thiên tài thường mắc một căn bệnh đặc biệt nào đó và chính căn bệnh này đã tác … Tiếp tục đọc

Trí tuệ nhân tạo xử lý hình ảnh: Biến đêm thành ngày, tạo khuôn mặt như thật

    Trí tuệ nhân tạo (AI) đang phát triển với tốc độ đáng kinh ngạc. Hiện giờ AI đã có năng lực ngụy tạo video, khiến cho con người không có cách nào phân biệt thật giả. Điều này làm cho không ít người lo lắng. Theo trang web công nghệ Futurism, công ty … Tiếp tục đọc

Ẩm thực Pháp – đẳng cấp của tinh hoa

    Lý luận gia ẩm thực Pháp Brillat Savarin từng có câu nói nổi tiếng: “Hãy nói cho tôi biết anh thích ăn gì, tôi sẽ nói cho anh biết anh là người thế nào”. Quả vậy, nền ẩm thực của một dân tộc không chỉ là tấm gương phản chiếu nền văn hóa, … Tiếp tục đọc

Những Nhạc Sĩ Gốc Huế

    Đa số người Việt Nam biết Huế không chỉ vì Huế có nhiều cảnh đẹp, có nhiều di tích lịch sử như đền đài, lăng tẩm, thành quách cổ kính mà còn vì những bài thơ trữ tình của các thi nhân nổi tiếng, những câu hò êm ái đượm tình quê hương … Tiếp tục đọc

Tìm hiểu ân oán Việt Nam – Cambodia

  Nguyễn Phương Mai   Tại sao xương máu của bao người Việt ngã xuống mà vẫn không thể đổi lại được lòng tin và tình bằng hữu của nước láng giềng?   Cách đây lâu rồi, tôi có hân hạnh được đọc bản thảo cuốn “When broken glass floats” của Chanrithy Him trước khi … Tiếp tục đọc

Thời bao cấp, văn nghệ sĩ sống và viết thế nào

    Nhà văn Ngô Minh nhớ ông và bạn văn cứ gặp nhau là đọc thơ và nói chuyện đói khổ, còn nhà thơ Anh Ngọc kể việc bị bao cấp về tư tưởng khiến nhiều người khát khao bày tỏ nỗi lòng riêng.     Nhà văn Ngô Minh sống ở Huế. Ông … Tiếp tục đọc

Người Việt làm công trình cao thứ 10 thế giới

  Đình Sơn   Chiếm lĩnh thị trường trong nước, xuất khẩu xây dựng ra cả nước ngoài, thực hiện công trình cao thứ 10 thế giới – tòa Landmark 81 (TP.HCM), các nhà thầu VN đã và đang khẳng định vị thế mới của mình trên thị trường xây dựng trong và ngoài nước.     … Tiếp tục đọc

Vụ trực thăng Mỹ bắn lầm tại trường Phước Ðức, Chợ Lớn chiều 2.6.1968

    Lâm Vĩnh Thế   2-6-68.- Lúc 18 giờ hơn, môṭ trực thăng Mỹbắn lầm vào bộ chỉ-huy hành-quân taị đường Khổng Tử, Chợ Lớn, 6 si-̃quan VNCH tử thương: Các Trung-tá Nguyễn Văn Luâṇ , Lê Ngoc̣ Tru,̣ Phó Quốc Chu,̣ Ðào Bá Phước, các Thiếu-tá Nguyêñ Bảo Thùy và Nguyêñ Ngoc̣ Sinh. Ðaị-tá … Tiếp tục đọc

Hoài niệm xe đò

    Xe không chạy trên sông sao gọi xe đò? Có lần tôi hỏi nhà văn Sơn Nam khi gặp ông ở quán cà phê vỉa hè trước Nhà Văn hóa quận Gò Vấp cách nay hai mươi năm. Trong chiếc áo sơ mi cụt tay, khuôn mặt ốm nhăn nheo màu bánh ít, … Tiếp tục đọc

Xích lô một thủa

    Tình cờ tôi nghe giai điệu trẻ trung trong bài hát “Xích lô” của nhạc sĩ Võ Thiện Thanh: “Xích lô ai không hay ước mơ / cứ vui đùa nhé cứ mơ lặng lẽ cứ lom khom đi về… La la lá la…” Lời bài hát làm tôi nhớ đến một bài … Tiếp tục đọc

Phương pháp nấu bia – Nguyễn Quý Đại

    Từ thời cổ đại, con người văn minh biết áp dụng bốn nguyên tố trong vũ trụ: đất, nước, không khí và lửa để sống với thiên nhiên, lấy mật ong chế rượu „Met. Ngành khảo cổ học đại học Yale khám phá được các dụng cụ làm bánh mì và chế bia … Tiếp tục đọc

Ngự Tửu Minh Mạng Thang – Bác sĩ Lê Văn Lân

     Toa thuốc này truyền tụng từ lâu ở Huế, được đồn là do vài vị ngự y chép được. Trong sách Nguyễn triều cố sự ; Huyền thoại về Danh lam xứ Huế (1996), tác giả Bửu Kế chép ra hai bài thuốc vua Minh Mạng như sau theo tài liệu của Lương … Tiếp tục đọc

Tết Nguyên Đán – Lê Thương

    Tết Nguyên Đán là ngày lễ truyền thống lớn nhất trong năm của Việt Nam. Ngày Tết không những là ngày thiêng liêng của người Việt mà nó còn mang sắc thái văn hóa đặc thù của dân tộc ta. Trên bầu trời cao, những cánh én đã về, mùa Xuân đã trở … Tiếp tục đọc

Cây nêu ngày Tết và sự tích – Trí Bửu

    Ngày xưa, cứ đến chiều 30 tháng Chạp, mọi nhà đều dựng nêu, đón Tết. Đối với người dân Việt Nam, hình ảnh cây nêu ngày Tết được coi là biểu tượng văn hóa thiêng liêng nhất. Cây nêu gắn liền với một sự tích huyền thoại thấm đẫm tính nhân văn sâu … Tiếp tục đọc

Ý nghĩa các loại tranh treo ngày Tết

    1. Về tranh Cửu Ngư Đồ 九魚圖: Cửu 九 là số Chín, lại đồng âm với từ Trường Cửu長久 là lâu dài. Ngư 魚 là Cá lại đồng âm với Dư 餘 (âm Quan Thoại) là Dư Dả, Có Thừa, lại vẽ chung với hoa sen là Liên Hoa 蓮花, đồng âm với Liên 連 là Liên Tục 連續, không … Tiếp tục đọc